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大寒| 冬深莫道韶光晚，且看新歲啟華章
發布時間：
2026-01-20
大寒，是二十四節氣中的最后一個節氣。斗指丑；太陽黃經達300°；于每年公歷1月20—21日交節。大寒同小寒一樣，都是反映氣溫冷暖變化的節氣，標志著嚴寒達到頂峰。《月令七十二候集解》有言：“十二月中，冷氣積久而為寒，大者，乃凜冽之極也。”此時正值“三九”“四九”冰上走之時節，北方風雪凜冽，江南霜寒透骨，天地間呈現出一派嚴冬盛景。
大寒節氣知多少
過了大寒，又是一年。這是冬季的尾聲，也是春季的序曲。在這極寒之中，早已有春天的氣息悄然萌動。
大寒三候：一候雞始乳：大寒之后，天寒地凍，但萬物復蘇的力量已悄然萌動。母雞感知到春的氣息，開始孵育小雞，生命的新輪回悄然開啟。二候征鳥厲疾：此時鷹隼之類的猛禽，盤旋高空，目光如炬，迅猛捕食，為度過最后的嚴寒儲備能量。這是自然界中強者生存的生動寫照。三候水澤腹堅：一年中最寒冷的時候，河湖的水凍至中央，冰層最厚。孩童們可以放心在冰上嬉戲，這是冬季最后的慷慨贈禮。
大寒農事要科學
根據中央氣象臺最新預警，1月17日至21日（恰逢大寒節氣前后），我國將遭遇一次寒潮與低溫雨雪天氣過程。其中，1月20日至22日，河南中北部、山東西北部、河北中南部、山西南部等北方冬麥區最低氣溫將驟降至-14℃至-10℃，冬小麥晚播弱苗面臨高凍害風險；
1月21日至23日，低溫雨雪范圍南擴，湖北、安徽南部、湖南北部、江西西北部等地最低氣溫將降至-6℃至-3℃，伴有凍雨天氣，油菜晚弱苗凍害風險顯著升高。
時值大寒，嚴寒本已是常態，但此次疊加強降溫與凍雨，威脅遠勝往常，所以科學管理是作物恢復的關鍵。對于冬小麥，待氣溫穩定回升后首要任務是下田診斷凍害程度，重點檢查分蘗節是否存活；針對受凍弱苗，應在返青期及時追施速效氮肥，同時推遲春季化除、嚴禁早春鎮壓。對于油菜，需立即清溝理墑防止漬害，摘除受凍菜薹與枯葉后追施尿素，重點防控小麥莖基腐病和油菜菌核病，通過協同管理，實現穩根保苗、減災保產。
節氣不等人，農事不宜遲。請各地農戶密切關注天氣，提前行動，科學應對，全力保障作物安全越冬。
大寒習俗有講究
大寒至，年關近。這是一年中寒氣最重的時節，也是一年忙碌的尾聲與團聚的開始。天寒地凍中，人們并未停歇，反而以一系列充滿暖意與儀式感的習俗，迎接新春的到來。
一、迎年準備（大寒近春節，年味漸濃）：除塵：“家家刷墻，掃除不祥”，徹底打掃房屋，寓意除舊迎新。置辦年貨：開始采買春節用品，寫春聯、備禮品。尾牙祭：南方傳統，商家設宴酬謝員工，類似年終聚餐。
二、特色飲食（溫補防寒，寓意吉祥）：吃消寒糕（北方）：糯米制糕點，取“年高”諧音，盼步步高升。燉雞湯（多地）：溫補御寒，補充元氣。吃糯米飯（南方）：糯米暖胃養身，驅散寒氣。
大寒是終點，也是起點。它終結了二十四節氣的輪回，卻開啟了新一輪的生命周期。老話常言：“大寒到頂點，日后天漸暖。” 當你在寒風中瑟瑟發抖時，請相信：每一分嚴寒都在為來年的溫暖積蓄力量；每一片雪花都在為春天的萌發儲備水分。
大寒時節，讓我們學習土地的智慧——在最寒冷的日子里深深扎根，默默積蓄，耐心等待。因為知道嚴寒終會過去，所以不懼此刻風雪；因為相信春天必定來臨，所以安守冬日沉淀
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